【本集內容】

端午節特輯，應景也是充滿「包中」儀式感的粽子，來挑戰吧！

本集 Weir 分享了兩種口味：溫暖滋補的「麻油香菇雞肉粽」（使用雞腿肉丁、香菇）以及美味又健康的「紫米紅豆粽」（強調紅豆泥的製作與黑糖調味）。

主題：利用「油飯」的原理，搭配糯米飯和自製餡料，讓包粽子的過程更快速、簡單。

麵食技巧：分享糯米飯的浸泡 (至少 4 小時)、餡料的調味（米飯無味、餡料要有味）、以及包粽葉的基礎手法。

廚具介紹：分享如何使用蒸烤爐和鑄鐵鍋來蒸煮粽子。