除了在深夜食堂的溫暖分享，你也可以在阿宗師傅的家常小館「嘴饞魯肉飯」，嚐到他那份不變的堅持。
他的深厚手路，就藏在那些看似簡單、日常的小菜裡；就像那道「陳醋蘿蔔」，層層疊疊、有如藝術品般的結構，全憑師傅數十年的真功夫，將一塊塊蘿蔔以純手工再切成片片不斷的扇形，嚐起來既入味又爽脆，絕。還有那罐香氣逼人、辣得恰到好處的「金蒜辣椒醬」，更是饕客們心中難以取代的美味。
如果你也想親自品嚐師傅的好手藝，或是想更深入地學習他的料理心法，相關的餐館與課程資訊，我都為你整理在下(右)方囉。
【嘴饞魯肉飯】
地址： 台北市大同區重慶北路三段291號
電話： 0926 335 485
好友來作客
周聖宗 (阿宗師傅)
五星功力家常心，一堂課就懂的真功夫
一位真正的大廚，總是用最簡單的食材，做出最不簡單的味道。對我來說，阿宗師傅就是這樣的存在。
現任五星級飯店行政主廚，但在他身上，你看不到任何距離感，只有滿滿的溫暖與對料理的熱愛。我很幸運能上過幾次師傅的課，那真的是場場「乾貨滿滿」的深度學習。很多專業的知識與技巧，是我們這些在家裡廚房打轉多年的煮婦，也從未聽聞過的。能親眼看見師傅的細膩手藝，再親口嚐到示範料理那絕佳的口感與風味，才能真正體會「手路」與專業，回家再次練習復刻成功是多麼開心有成就感的事，就像那道濃醇純香的「原汁豬腳湯」現在不僅成為先生與媽咪最愛、也是我們家招待好友的必備主菜。
無論是耗時費工的大菜，還是畫龍點睛的小點，阿宗師傅都同樣絲毫不馬虎。能認識這樣一位對專業充滿敬意、又樂於分享的朋友，是我們的福氣。
